La gestion du système de santé est un enjeu majeur de notre société. On parle souvent de «crise du système de santé» en proposant sans cesse l'alternative privée. Est-ce que la privatisation ou la semi-privatisation constitue réellement une solution aux problèmes indiscutables du réseau publique?
Cet ouvrage constitue un lieu de rencontre entre les sciences de la santé et les sciences sociales et servira de base pour guider l'action des intervenants et des décideurs dans le domaine de la santé des populations en particulier sur l'obésité.